zucchero
Madeleine
Ancora Tommi di ritorno dalla Francia e ancora una ricetta in regalo. Regalo per modo di dire, in realtà pare non possa più fare a meno delle madeleine per colazione (e naturalmente arriccia il naso davanti a quelle industriali) e quindi ecco mamma a manovrare di frusta per imbandire la colazione al frugolo. La buona notizia […]
Sfogliatine di pesche per principianti
È vero che le sfogliatine di pesche per principianti sono una ricetta facilissima ma è anche vero che sono talmente buone che sembrano frutto di alta pasticceria. Perciò, tu che sei convinto di non saper cuocere nemmeno un uovo, prova e vedrai di cosa sei capace! Per preparare 4 Sfogliatine di pesche per principianti servono: 2 pesche (né troppo acerbe né troppo mature) […]
Biscotti della salute
Dei biscotti della salute ci sono innumerevoli varianti, con uova, latte, olio o burro, quelli piemontesi quelli liguri, quelli salentini… La ricetta che vi propongo io è quella base di Ada Boni, senza grassi né uova: solo farina, lievito e pochissimo zucchero (circa 10 calorie a biscotto); quindi né dolci né salati, da spalmare con marmellata ma anche con ricotta o […]
Torta di fragole con crema alla panna
La Torta di fragole con crema alla panna è un bauletto ripieno del più squisito dei ripieni. Il procedimento è piuttosto lungo e laborioso ma sarete ripagati di ogni sforzo perché il risultato è memorabile. Per preparare la Torta di fragole con crema alla panna servono: per 1 tortiera (meglio se a cerniera) da 18 cm ∅ per […]
Lemon tart irresistibile
Lemon tart irresistibile di nome e di fatto. E anche di fattura: perché è un impasto diretto, senza bisogno di riposo, quindi non serve programmarlo e quando decidete di farla non vi resta che mettervi all\’opera e dopo poco più di mezz\’ora avrete la vostra crostata pronta e, come promesso, irresistibile. Per preparare la lemon tart […]
Plumcake nero mandorle e cioccolato
Plumcake nero mandorle e cioccolato, il jolly per qualunque occasione: tè con le amiche, feste dei bambini, riunioni di condominio amichevoli ? ma anche semplicemente per la colazione di tutti i giorni. Per fare il plumcake nero mandorle e cioccolato servono: 200 gr di cioccolato fondente di qualità superiore 250 gr di mandorle spellate 3 uova 200 gr di zucchero […]
Pomodorini aromatici al forno – condimento per la pasta
Pomodorini aromatici al forno – condimento per la pasta da usare subito o da conservare in vetro per fronteggiare impavide ogni imprevisto. Per fare i pomodorini aromatici al forno servono: 1 kg di pomodori ciliegini 1 cucchiaino raso di sale 1 cucchiaino colmo di zucchero 3 pizzichi di aglio in polvere 1 cucchiaino di origano 10 foglie di basilico […]
Muffin banane e noci con crumble croccante
Muffin banane e noci con crumble croccante: la merenda perfetta! Per preparare 12 Muffin banane e noci con crumble croccante servono: per l\’impasto: 220 gr di farina 250 gr zucchero 110 gr di burro 2 uova 3 banane molto mature 60 gr di latte 2 pizzichi di sale 1 bustina di lievito istantaneo per dolci 100 gr […]
Torta di mele per principianti
La torta di mele super per principianti vince incontrastata per rapporto qualità/sforzo: è superbuona e superfacile! Perfetta per chi è alle primissime armi ma anche per chiunque voglia fare un figurone senza faticare. Per preparare la Torta di mele super per principianti servono: per una tortiera di 22 cm ∅ per la base: 2 mele 150 gr di […]