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Purè di zucca allo zenzero

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Il purè di zucca allo zenzero nasce come contorno ma è versatile e può diventare facilmente una vellutata o una crema da mangiare per primo o anche per antipasto: buono buono buono – se vi piace lo zenzero, ovviamente! ?   Purè di zucca allo zenzero 1 kg di zucca 200 gr di patate 2 porri (o […]

Giardino d’autunno

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Oggi mi sono proprio divertita. Il mercato era un trionfo di verdure di ogni genere, c’era di tutto e di più, e io mi sono lanciata nella composizione di questo giardino d’autunno, una zuppa con i profumi e i colori della stagione appena iniziata.         Giardino d’autunno 200 gr di castagne 200 gr di […]