patate

Polpette e patate al forno per principianti

Grande effetto, grandissimo gusto e zero difficoltà per queste polpette e patate al forno per principianti. Sbagliarle non è possibile e l’ingresso trionfante col piatto da portata succulento e profumato è garantito! – Come ha trovato la bistecca, signore?– Oh, per caso. Ho spostato questo pezzo di pomodoro, ed eccola, stava lì sotto. Groucho Marx Per […]

Tris di primavera alla menta

Facile facile, veloce veloce e super buono, va in scena il Tris di primavera alla menta: trionfo e ‘tutto esaurito’ assicurato! [themify_box icon= color=”light-green”] Così come lo erano i sonetti che postava quotidianamente un caro amico del quale ho ormai perso le tracce. Tanto tempo fa, in occasione di una delle innumerevoli volte in cui avevo smesso di […]

Frutta e verdura di maggio

Frutta: Arance, avocado, ciliegie, fragole, fragoline di bosco, lamponi, mango, mirtilli, mele, more, papaia, pesche, rabarbaro, ribes. Verdura: Asparagi, barbabietole, barbe di frate, basilico, bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, cavoli cinesi, cetrioli, crescione, dragoncello, erba cipollina, fagiolini, lattuga, lattuga cappuccio, lattuga riccia, legumi, melanzane, patate, peperoncini, peperoni, piselli, prezzemolo, rafano, rape, ravanelli, scalogni, spinaci, taccole, […]

Frittatine muffin

Le Frittatine muffin sono sfiziose, originali e fanatiche al punto giusto: sono super grata al mio amico Fofò per il suggerimento. Comode nei buffet in piedi come finger food, fanno fare bella figura per creatività e fantasia, senza contare che servono meravigliosamente sia da spazza-credenza e riciclo degli avanzi, sia per allettare irriducibili inappetenti. Provate, date sfogo all\’inventiva e fatemi sapere. Per preparare 12 Frittatine muffin servono: per […]

Lamelle di patate filanti

Le lamelle di patate filanti con crosticina di formaggio sono irresistibili! Oltre che un fantastico contorno possono essere uno strepitoso finger food per aperitivi, buffet in piedi o anche per le feste dei bambini, al posto delle patatine fritte industriali. E farete felici tutti. Per preparare 4 porzioni di Lamelle di patate filanti servono: 4 patate di grandezza uguale 1 […]

Pitta di patate

La pitta di patate salentina, da non confondere con il gattò napoletano, è un piatto povero e squisito: due strati di patate con un ripieno di cipolle, pomodoro olive e capperi. Della pitta esistono molte varianti, sia nella farcia che nei due strati che la compongono che possono essere costituiti, oltre che di patate, di carne macinata […]

Colomba salata con salame e uova sode

E quelli a cui non piacciono i dolci restano senza colomba? Certo che no: ecco la magnifica colomba salata con salame e uova sode che racchiude tutta la tradizione della colazione di Pasqua. Ci vuole un po\’ di tempo e pazienza ma la soddisfazione vi ripagherà di ogni fatica. Per preparare la colomba salata con salame e uova sode servono: […]

Piccatine al latte e senape

Le piccatine al latte e senape sono una splendida soluzione dell’ultimo momento, quando ci si trova all’ora di cena senza aver approntato ancora niente: sono semplicissime ma sembra un piatto super elaborato. Oltre a essere buonissime, ovvio. Per fare le piccatine al latte e senape servono: 4 fettine di vitella 1 bicchiere di latte 1 cucchiaino di senape dolce 4 […]

Cestini di patate croccanti

Cestini di patate croccanti fuori e morbidi dentro: buoni da morire! Perfetti anche come finger food. Per 12 cestini di patate croccanti servono: 1kg di patate 100 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di burro 1 cucchiaio di aglio in polvere sale e pepe Lavare sbucciare e grattare le patate. Metterle in una ciotola sotto l’acqua […]

Frutta e verdura di aprile

Frutta: Arance, avocado, fragole, fragoline di bosco, mele, papaia, rabarbaro. Verdura: Agretti, asparagi, barbabietole, bietole, broccoletti, broccoli, carciofi, cavolfiori, cavoli, cavoli cinesi, cetrioli, cicorie, crescione, dragoncello, erba cipollina, lattughe, legumi, patate, peperoncini, peperoni, piselli, porri, prezzemolo, rafano, rape, ravanelli, scalogni, sedano rapa, spinaci, zucche estive. <img alt=’buzzoole code’ src=’https://buzzoole.com/track-img.php?code=03e786d1c97912ca517e0824fc974b18′ />

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