maionese Archivi - amore e olio

Coleslaw

Coleslaw: la tipica insalata dei paesi anglosassoni a base di cavolo cappuccio. E\’ comodissima perché si può preparare in anticipo e conservare in frigo anche per 4 o 5 giorni.Nei ristoranti e fast food americani ce la si ritrova servita in automatico accanto a qualunque piatto. Per preparare il Coleslaw servono: per l\’insalata:– 500 gr cavolo cappuccio– 2-3 carote– 2 […]

Insalata di patate all’americana

Ho mangiato per la prima volta l’insalata di patate all’americana quando i miei figli erano alle elementari. Era la festa di fine anno e nel giardino della scuola era stato allestito un grande buffet. Ogni mamma ha portato qualcosa dando il meglio di sé. La mamma di Douglas, l’unico bambino americano della scuola, si è […]

Salsa di marmellata per insalate pazzesche

La salsa di marmellata per insalate pazzesche nasce da un’emergenza. Da una volta che dovevo imbastire una cena al volo e non avevo niente di pronto. Insomma, da necessità che fa virtù.Se volete tutti i particolari della storia li trovate qui. Comunque mi sono ritrovata fra le mani questa salsa da paura che si è rivelata e adatta a condire, non solo le […]

Patate in salsa di marmellata

Un successone inaspettato le mie patate in salsa di marmellata. Ecco come sono nate. Qualche sera fa si presenta da me all’improvviso Alessandra, una cara amica in lacrime per amore. Attacca a raccontarmi con dovizia meticolosa tutti i particolari del suo dramma. Parla parla parla parla e si fa mezzanotte senza che ce ne accorgessimo. Veramente io un po’ me ne […]