amore e olio

Torta invisibile giapponese

Non so perché i giapponesi la chiamino invisibile, però so che è una loro specialità e che ne esistono diversi tipi. Io vi propongo questa versione ma se foste interessati a confrontarne altre ecco alcuni link da visitare: https://youtu.be/46sdEdbSc4o Per preparare la Torta invisibile giapponese servono: per la torta: 2 mele 2 uova 80 gr di farina 70 gr […]

Panzerottini al forno last minute

I panzerottini al forno last minute sono dei grandi alleati, la mano tesa nei momenti di crisi: fungono da svuota frigo, da salvacena in corner, da messa in scena quando – senza bisogno di renderlo pubblico – non si ha voglia di fare un beneamato niente. Della serie: è agosto per tutti!

Polpettone di code di gamberi senza cottura

Estate. Caldo. Bisogno di qualcosa di fresco e leggero. Eccolo qua, il polpettone di code di gamberi senza cottura arriva provvidenziale.Questo è fatto con le code di gamberi ma vanno benissimo anche gamberetti (nettamente più economici), astici o aragoste (nettamente meno economici) o qualunque altra polpa di crostaceo vi ispiri la fantasia (e il borsellino).

Spaghetti con pomodorini secchi e mollica

Connubi meravigliosi negli spaghetti con pomodorini secchi e mollica fra menta e limone, caciocavallo e peperoncino, mollica tostata e origano. Unica controindicazione: difficile smettere.

Nido d’api

Nido d\’api: dolce da intrattenimento. Agglomerato di biscottini ripieni da staccare con le mani e piluccare uno dopo l\’altro, chiacchierando chiacchierando, finché non ci si accorge – sigh! – che non ne sono rimasti più. Per preparare il Nido d\’api servono: per una tortiera da 24 cm∅ 300 gr di cioccolata fondente 300 gr di granella di noci […]

Trofie al pesto di pomodoro e basilico

Trofie al pesto di pomodoro e basilico: ricetta meravigliosa! Bella buona e profumata, facile e veloce, dai colori vivaci, che mette gioia al solo vederla!

Insalata di valeriana noci e miele

Fresca, semplice, allegra, colorata e tanto buona, l’insalata di valeriana noci e miele può, con questo caldo assassino, risolvere da sola un intero pasto.

Accoppiata da urlo: Porri e patate al forno

Un contorno facilissimo e incredibilmente buono, appunto, da urlo.

Bouquet croccante di rose fyllo al prosciutto e formaggio

Il Bouquet croccante di rose fyllo al prosciutto e formaggio ha uno straordinario rapporto lavoro/risultato: procedimento semplicissimo per grande effetto scenografico – senza contare quanto è buono! Perciò riservategli un posto d’onore nei buffet in piedi o negli aperitivi; è l’ideale anche se volete portare in tavola un antipasto diverso: ci farete sempre un figurone!Quindi: rimboccatevi […]

Magico trio

Che ha di magico questo trio? Che è incredibilmente buono, che zucchine piselli e patate si fondono insieme in maniera insospettata dando vita a un contorno semplicissimo ma speciale. Ma non è finita, la magia continua: è anche uno straordinario condimento per la pasta.

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