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biscotti e pasticcini

Settembrini ai fichi neri

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I settembrini ai fichi neri sono un meraviglioso ricordo d’infanzia. Passavamo i 4 mesi estivi a Trevico, il paese di mio padre, e a settembre c’era la fatidica raccolta dei fichi neri (con annessa indigestione fissa). Era sempre una festa, c’erano fichi a non finire, dolcissimi e succosi, buoni come non ne ho mai più trovati. La cucina si […]

I biscottini

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I biscottini, detti anche i ‘Brutti ma brutti’ (perché sono davvero brutti), sono i biscotti della mia infanzia. I primi che ho mangiato, i primi che ho amato e che ho imparato a fare. Sono il mio imprinting: come gli anatroccoli di Konrad Lorenz che credevano che lo scienziato fosse la loro mamma perché era stato la prima cosa […]

Biscotti del signor Groviera

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Ecco la ricetta dei Biscotti del signor Groviera, il topino ospite della villa di Madame e amico degli Aristogatti. Il maggiordomo ha preparato il suo piatto forte, la Crema di crema alla Edgar e il signor Groviera ci inzuppa i suoi biscotti senza sapere quello che lo aspetta. Ma c’è un’altra cosa che non sa: questi biscotti sono lingue […]

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