Da quando la mia amica Livia ci ha fatto conoscere i broccoli croccanti, buonissimi e rapidi, a casa mia si fanno almeno 2 volte a settimana per tutto l’inverno.
E se ogni tanto salto, c’è sempre qualcuno che si lamenta e reclama la sua dose di broccoli croccanti.
Broccoli croccanti
per 4 porzioni:
- 2 o 3 broccoli
- olio extravergine
- sale
Comincia col mondare i broccoli
tagliali in cimette, lavali e tuffali in acqua bollente salata per una decina di minuti da quando riprendono il bollore.
Intanto accendi il forno a 200°
Scola i broccoli ancora molto al dente e disponili sulla placca coperta da un foglio di carta forno.
Condisci con abbondante olio extravergine e sale, e finisci la cottura sotto il grill, fino a ottenere la croccantezza che più ti piace.
Tutto qua. Non è una meraviglia per un piatto che fa leccare baffi e baffetti a tutti? Un unico consiglio: usa almeno 2 o 3 broccoli, perché uno non basta di sicuro.
postato da Mozzarella
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Broccoli croccanti – Broccoli croccanti – Broccoli croccanti – Broccoli croccanti
23/11/2016 @ 0:36
Buonissimi e semplici io ci ho aggiunto un mix di semi. Teglia vuota
23/11/2016 @ 10:21
Bella idea! La prossima volta ce li metto pure io. Tanto sarà o stasera o domani. Grazie per la dritta!
27/11/2016 @ 8:26
La famiglia vitale ha già bissato con i broccoli: DELIZIOSI! La seconda volta con spolverata di pan grattato e parmigiano.
27/11/2016 @ 10:58
Ottima idea! Stasera li spolvero anch’io
27/11/2016 @ 8:33
La famiglia vitale ha bissato già con i broccoli croccanti: DELIZIOSI! La seconda volta con spolverata di pangrattato e parmigiano.